اگر شما هم دوست دارید در کنار غذاهایتان ماست میل کنید، می‌توانید با این دستور ساده یک ماست سفت و شیرین در منزل آماده کنید.

به گزارش همشهری آنلاین، ماست یکی از پرخاصیت‌ترین مواد غذایی است که دارای خواص زیادی بوده و آن را می‌توان در خانه تهیه کرد. ماست‌هایی که در سوپر مارکت‌ها و… به فروش می‌رسند، اغلب شیرین و سفت هستند. به همین خاطر برخی از کدبانوهای ایرانی علی رغم میل‌شان به جای تهیه ماست در خانه به خرید آن روی می‌آورند. در این بخش ترفندی را در تهیه ماست خانگی به شما می‌آموزیم که می‌توانید با آن یک ماست شیرین و سفت درست کنید.

چگونه یک ماست شیرین و سفت تهیه کنیم؟

برای اینکه ماست شما شیرین و سفت شود و آب نیاندازد، بهتر است از ترفند زیر استفاده نمایید:

مواد لازم:
مواد لازم مقدار
شیر 1.5 لیتر
ماست 3 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

نشاسته و شیر را با هم مخلوط نمایید. شیر و نشاسته را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن شیر، حرارت را خاموش نمایید. بعد از اینکه شیر از حرارت افتاد یعنی زمانی که انگشتتان را نسوزاند، یک ملاقه شیر را با ماست مخلوط نمایید.

ماست را به کل شیر بیافزایید. شیر را در جای نسبتا گرم به مدت 5 ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد. ماست را درون یخچال به مدت 12 ساعت بگذارید و سپس سرو نمایید.

نکته

اگر داخل ماست مایه زده شده و گرفته قبل از سرد شدن کامل قاشقی بزنید یا آن را تکان دهید، ماست آب می‌اندازد.

اگر به هر دلیلی ماست شما آب انداخت آن را دور نریزید و مصرف کنید.

اگر ماستتان آب انداخت می‌توانید با یک دستمال تمیز آب آن را بگیرید.

اگر ماست آب انداخت یا تکه‌تکه شد، یعنی شیر زیاد داغ بوده و یا ماست خیلی سرد بوده و یا مایه ماست کمتر از مقدار لازم بوده است.

کد خبر 969863 منبع: ایرنا

• اگر در آسانسور گیر کردید و برق و آنتن نداشتید، این کار را کنید

• با ترفند ماست بندها در خانه ماست سفت و شیرین درست کنید

• ارتباط آرامش‌بخش با طبیعت: نسخه‌ای طبیعی برای سلامت روان شهرنشینان

• فوری؛ نخستین واکنش ایران به مسیر ترامپ | موضع ایران درباره کریدور زنگزور چیست؟

• نماینده مجلس: مردم در زمان دولت آیت الله رئیسی کم کم قطع برق را فراموش می‌کردند | ویدئو

• اشتباه بزرگ پرسپولیس؛ هافبک سرخ‌ها به گل‌گهر پیوست

• مهدی تاج: چنین فردی مربی نیست مرباست!

• رهبر انقلاب:‌ هربار به این تابلو نگاه کرده‌ام، گریه کرده‌ام…

• طرح جدید آمریکا برای براندازی در ایران با حمایت مالی کشورهای حاشیه خلیج‌فارس

• جدایی ۴ بازیکن از پرسپولیس | دو خرید گران‌قیمت هم رفتنی شدند؟

• زمان خروج ماموران موساد از ایران؛ اسرائیل برای جنایت در ایران چگونه مزدور استخدام کرد؟

• اشتباه بزرگ پرسپولیس؛ هافبک سرخ‌ها به گل‌گهر پیوست

• آغاز بارندگی ها در ایران | کاهش دما شروع شد

• فوری؛ نخستین واکنش ایران به مسیر ترامپ | موضع ایران درباره کریدور زنگزور چیست؟

• جدایی ۴ بازیکن از پرسپولیس | دو خرید گران‌قیمت هم رفتنی شدند؟

• بدترین کابوس ترامپ منم ! + عکس

• نوشدارو برای صنعت دارو! | چطور می‌توان صادرات دارو را تقویت کرد؟

• «هیتلر زمان» در میدان فلسطین تهران دیده شد | عکس

• خودروهای جدید سایپا به زودی به بازار می آید + اسامی خودروها

• طرح جدید آمریکا برای براندازی در ایران با حمایت مالی کشورهای حاشیه خلیج‌فارس

• بدون دستگاه بستنی یخی توت فرنگی درست کنید

• طرز صحیح نگهداری از لبنیات که تا چند روز سالم بماند

• رازهایی که باید در مورد نگهداری از پنیر برای مدت طولانی بدانید

• طرز تهیه آب دوغ خیار تبریزی ؛ غذایی خنک و تابستانه