طرز تهیه چای به و آشنایی با خواص آن
طرز تهیه چای به به همراه بررسی خواص دارویی آن؛ آموزش مرحله‌به‌مرحله دمنوشی خوش‌عطر با دارچین، هل و عسل. تجربه‌ای آرامش‌بخش و سالم برای روزهای سرد.
به گزارش همشهری آنلاین، چای به یکی از نوشیدنی‌های سنتی و خوش‌عطر ایرانی است که در سال‌های اخیر به دلیل طعم خاص و خواص بی‌نظیرش دوباره مورد توجه قرار گرفته است. طرز تهیه چای به بسیار ساده است و می‌توان آن را در خانه با چند ماده در دسترس آماده کرد. این دمنوش نه‌تنها طعمی شیرین و دلچسب دارد، بلکه با فواید دارویی خود به بهبود سلامت بدن کمک می‌کند.
طرز تهیه چای به و مواد لازم برای آن
برای تهیه یک چای به خوش‌طعم، به مواد ساده‌ای نیاز دارید که در اغلب خانه‌ها یافت می‌شود. تهیه آن در فصل پاییز که میوه به تازه در دسترس است، بهترین زمان برای بهره‌مندی از عطر و طعم طبیعی آن به شمار می‌رود.
مواد لازم برای طرز تهیه چای به:
- میوه به تازه (۲ عدد متوسط) : پایه اصلی چای که طعم و رنگ آن را مشخص می‌کند.
- چوب دارچین (۱ عدد) : برای افزایش عطر و خواص آرام‌بخش.
- هل (۲ عدد) : تقویت‌کننده طعم و کمک به هضم غذا.
- آب (۴ لیوان) : پایه دم‌آوری چای.
- عسل یا نبات (به میزان دلخواه) : برای شیرین‌کردن طبیعی دمنوش.
در صورت عدم دسترسی به به تازه، می‌توان از به خشک شده نیز استفاده کرد؛ تنها کافی است آن را چند دقیقه در آب خیس کرده و سپس بجوشانید.
بیشتر بخوانید: طرز پخت خورش «به» اصفهانی؛ ترفند جلوگیری از سیاه شدن «به»
مراحل پخت چای به به‌صورت مرحله‌به‌مرحله
طرز تهیه چای به به زمان زیادی نیاز ندارد و با رعایت چند مرحله ساده می‌توانید نوشیدنی‌ای دلچسب آماده کنید:
- شستن و خرد کردن میوه به:
به‌ها را خوب بشویید تا پرزهای سطح آن پاک شود. سپس با پوست به قطعات نازک و کوچک خرد کنید. - تفت دادن به:
قطعات خردشده به را در تابه‌ای بدون روغن با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. این مرحله موجب تقویت رنگ و عطر چای می‌شود. - افزودن ادویه‌ها:
پس از تفت دادن، به را با چوب دارچین و هل در قوری یا قابلمه‌ای بریزید. - افزودن آب جوش:
چهار لیوان آب جوش را به مواد اضافه کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم ۳۰ تا ۴۵ دقیقه دم بکشد. - صاف‌کردن و سرو:
پس از دم کشیدن، چای را از صافی عبور دهید. در صورت تمایل با عسل یا نبات شیرین کنید و گرم بنوشید.
بیشتر بخوانید: خواص میوه به برای پوست صورت و مو | این ترکیب جادویی را امتحان کنید
نکات کلیدی در طرز تهیه چای به
رعایت چند نکته کلیدی در طرز تهیه چای به می‌تواند طعم و کیفیت چای به را به میزان زیادی افزایش دهد:
- استفاده از به تازه و سفت: به نرم، شیرینی کمتری دارد و پس از پخت شکل خود را از دست می‌دهد.
- تفت دادن به: این کار علاوه‌بر رنگ زیبا، طعمی کاراملی به دمنوش می‌دهد.
- اضافه‌کردن زعفران: برای طعمی مجلل‌تر می‌توان چند رشته زعفران به آن افزود.
- دم کردن با حرارت ملایم: از جوشاندن شدید خودداری کنید تا خواص گیاه حفظ شود.
- اضافه کردن گلاب: چند قطره گلاب در انتهای دم‌آوری می‌تواند عطر و طعم دمنوش را دلپذیرتر کند.
بیشتر بخوانید: آشنایی با خواص معجزه‌آسای «به» در طب سنتی
پیشنهاد سرو چای به
چای به نوشیدنی‌ای مناسب برای عصرهای پاییزی و زمستانی است. بهترین روش سرو آن در فنجان‌های شیشه‌ای یا چینی با چند پر گل محمدی خشک یا برش لیمو است.
- در کنار بیسکوییت‌های ساده، کیک هل‌دار یا کلوچه می‌توان این دمنوش را به مهمانان خود تعارف کرد.
- اگر قصد پذیرایی رسمی‌تری دارید، می‌توانید از خلال پسته یا بادام برای تزئین فنجان استفاده کنید.
- نوشیدنی‌هایی مثل چای ترش یا آب‌نبات دارچینی می‌توانند ترکیب مناسبی در کنار چای به باشند.
تجربه‌ای گرم و خوش‌عطر با چای به
چای به، نوشیدنی‌ای با ریشه‌ای سنتی و طعمی نوستالژیک است که هم برای بدن مفید است و هم آرامش‌بخش روح. طرز تهیه چای به به‌قدری ساده است که می‌توان آن را به یکی از عادت‌های روزانه تبدیل کرد. با استفاده از ادویه‌هایی مانند دارچین، هل و زعفران، این چای به نوشیدنی‌ای منحصربه‌فرد تبدیل می‌شود که هم برای پذیرایی از مهمانان و هم برای مصرف روزمره گزینه‌ای عالی محسوب می‌شود.
کد خبر 973901
-
طرز تهیه مربای آلوبخارا؛ ساده، خوشمزه و مرحله‌به‌مرحله
-
آشنایی با خواص جینسینگ
-
بهترین جایگزین‌های سالم برای گوشت قرمز
-
طرز تهیه نان برنجی گیلان
-
(۱۶+) ترور رئیس یک باشگاه ورزشی در رستوران + فیلم
-
بازیکن نامدار پرسپولیس به دنبال فسخ بی سرو صدا | مقصد غافلگیر کننده بعد از جدایی!
-
ایستگاه‌های اتوبوس جا به جا می شوند
-
طرز تهیه چای به و آشنایی با خواص آن
-
اظهارات جدید وزیرخارجه آمریکا درباره تعامل مستقیم با ایران
-
لحظات سقوط هولناک جنگنده اف ۱۶ + ۳ فیلم
-
احمدی معادلات را تغییر داد
-
قطعنامه فوری روسیه و چین درباره ایران | اظهارات تند مقام روس خطاب به اروپا ؛ درخواست از شورای امنیت | اروپا را به رسمیت نمی‌شناسیم
-
ایران: اقدام فرانسه، آلمان و انگلیس را به شدیدترین شکل محکوم می کنیم | فعال‌سازی اسنپ‌بک تحریک‌آمیز و غیرضروری است؛ پاسخ‌های مقتضی می دهیم
-
داغی کف پا نشانه چیست و چه علتی دارد؟
-
لحظات سقوط هولناک جنگنده اف ۱۶ + ۳ فیلم
-
این ۲ بازیکن کلیدی به تیم ملی اضافه شدند
-
تماس اروپایی ها با عراقچی؛ پاسخ شدیداللحن به خانم کالاس | به اقدام غیرقانونی ۳ کشور اروپایی پاسخ می‌دهیم
-
اظهارات جدید وزیرخارجه آمریکا درباره تعامل مستقیم با ایران
-
فوری؛ اروپا علیه ایران ماشه را کشید | جزئیات نامه آلمان، فرانسه و انگلیس برای فعال سازی اسنپ‌بک | ایران اولتیماتوم آخر را داد
-
متن کامل نامه ۳کشور اروپایی برای آغاز روند تحریم‌ها علیه ایران
-
تلاش اسرائیل برای ترور رهبران بزرگ انصارالله+ ویدئو | بمباران شدید صنعاء حین سخنرانی عبدالملک الحوثی
-
طرز تهیه شربت بار خوشمزه و حرفه‌ای در خانه
-
طرز تهیه چای آلبالو خوش‌طعم و خانگی؛ ترکیبی ترش و دلچسب
-
طرز تهیه چای لاته خانگی؛ ساده، خوش‌عطر و آرام‌بخش
-
نحوه درست کردن شربت زعفران خانگی