پامادور پلا گیلانی؛ پلو مخلوط بدون گوشت مخصوص گیاه خواران

دمپختک یا پامادور پلا گیلانی نوعی پلو خوشمزه شمالی است که بدون نیاز به گوشت و مرغ تهیه می‌شود.