طرز تهیه سالاد سیب‌زمینی و ذرت
اگر به دنبال سالادی هستید که مرزهای میان یک پیش‌غذای ساده و یک وعده کامل مغذی را جابه‌جا کند، سالاد سیب‌زمینی و ذرت با چاشنی شوید، همان انتخاب هوشمندانه است.
همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: این سالاد که ترکیبی هنرمندانه از بافت نرم سیب‌زمینی، مرغ مزه‌دار شده و تردی دانه‌های ذرت و تخم آفتابگردان است، با سس مخصوص خردل و لیموی تازه، طعمی خاطره‌انگیز می‌سازد. در این گزارش، رازهای تهیه یک سالاد مجلسی و حرفه‌ای را بررسی می‌کنیم.
بیشتر بخوانید:
اگر غوره و بادمجان دارید، برای پخت خوشمزه‌ترین پلو مخلوط تابستانی دست به کار شوید
مواد لازم
سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط
سینه مرغ: ۱ عدد
ذرت پخته: ۱ عدد (دانه‌شده)
شوید: ۲۰۰ گرم تازه + ۱ قاشق غذاخوری خشک
پیازچه تازه: ۲۰۰ گرم
خیارشور: ۳ عدد
تخم آفتابگردان: ۱۰۰ گرم
چاشنی‌ها: آب‌لیموی تازه (۲ عدد)، سس فلفل تند (۱ قاشق چای‌خوری)
سس‌ها: مایونز (۳ قاشق سوپ‌خوری)، خردل (۳ قاشق سوپ‌خوری)
ادویه‌ها: نمک دریایی، فلفل سیاه (۱ قاشق چای‌خوری)، پودر سیر (۱ قاشق چای‌خوری)، تخم گشنیز (۱ قاشق چای‌خوری)
مراحل تهیه
۱. آماده‌سازی پایه سالاد
سیب‌زمینی‌ها را به صورت مکعبی خرد کرده و بپزید. دقت کنید که سیب‌زمینی‌ها نباید له شوند؛ آن‌ها را زمانی که نرم اما همچنان منسجم هستند آبکش کنید، کمی فلفل سیاه بزنید و اجازه دهید کاملاً خنک شوند.
۲. مرینیت و تفت مرغ
سینه مرغ را مکعبی خرد کرده و با نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز و پودر سیر تفت دهید. در اواخر پخت، مقدار کمی کره و شوید خشک به آن اضافه کنید تا مرغ طعمی عطری و متفاوت پیدا کند.
۳. ترکیب نهایی و سس
در یک کاسه بزرگ، مرغ‌های تفت‌داده شده را با ذرت پخته، تخم آفتابگردان، شوید و پیازچه‌ی تازه (خرد شده)، خیارشور و تمامی چاشنی‌ها (آب‌لیمو، سس فلفل، مایونز و خردل) مخلوط کنید. در مرحله آخر، سیب‌زمینی‌های خنک شده را به آرامی به این ترکیب اضافه کنید تا له نشوند.
۴. فوت‌وفن سرو
قبل از سرو، حتماً میزان نمک و ترشی (آب‌لیمو) سالاد را تست کنید. این سالاد برای جا افتادن طعم‌ها، باید حداقل یک ساعت در یخچال استراحت کند. سرو سرد این سالاد، لذت بافت‌های ترد و نرم آن را دوچندان می‌کند. نوش جان!
کد خبر 1053305 منبع: همشهری آنلاین
-
چگونه شربت آلبالو خوشرنگ درست کنیم ؟ | طرز تهیه شربت آلبالو بدون شکر با ۳ روش
-
با این خوراکی‌ها بمب انرژی باشیم
-
طرز تهیه کیک زعفرانی با ماست در خانه + ترفندها
-
برای داشتن یک نان شیرمال با بافتی لطیف و پنبه‌ای باید این فوت کوزه گری را بدانید
-
طرز تهیه سالاد سیب‌زمینی و ذرت
-
شرکت‌های بزرگ آمریکا در منطقه را با خاک یکسان می‌کنیم | بیانیه جدید سپاه و تهدید به هدف قرار دادن شرکت‌های صنعتی، فناوری اطلاعات و هوش مصنوعی آمریکا
-
کویت، بحرین و امارات دست به دامن پاکستان شدند؛ پاکستان روی خوش نشان داد
-
فوری | حمله آمریکا به تأسیسات برق و آب‌شیرین‌کن در جاسک
-
تصاویر ماهواره‌ای تحولات میدان را لو داد | حلقه فشار ایران تکمیل شد؛ این راهبرد غیرقابل‌بازگشت است |عبور ایران از ضربه هم‌تراز به ضربه برتر
-
حضور پرتعداد هنرمندان در مراسم ختم مادر عموپورنگ + تصاویر | از پرویز پرستویی و غفوریان تا امیرمحمد و فتیله‌ای‌ها
-
یک میلیون دلار کافی نیست؛ قلعه‌نویی پاداش بعدی را هم می‌خواهد! | بازیکنان هم به صف شدند
-
جدایی احتمالی علیرضا بیرانوند از تراکتور؛ مقصد هم مشخص شد
-
هشدار بی‌سابقه به ترامپ؛ توافق کن، ابزارهای مهار بحران تمام شد! | اتحاد ایران و این کشور یقه‌ات را می گیرد
-
فوری | حمله آمریکا به تأسیسات برق و آب‌شیرین‌کن در جاسک
-
کویت، بحرین و امارات دست به دامن پاکستان شدند؛ پاکستان روی خوش نشان داد
-
حضور پرتعداد هنرمندان در مراسم ختم مادر عموپورنگ + تصاویر | از پرویز پرستویی و غفوریان تا امیرمحمد و فتیله‌ای‌ها
-
تصاویر ماهواره‌ای تحولات میدان را لو داد | حلقه فشار ایران تکمیل شد؛ این راهبرد غیرقابل‌بازگشت است |عبور ایران از ضربه هم‌تراز به ضربه برتر
-
گسترش حملات آمریکا؛ انفجارها در یزد، بوشهر، قشم و سیریک
-
درخواست فوری از شهروندان: از تردد در این محورها خودداری کنید
-
جدایی احتمالی علیرضا بیرانوند از تراکتور؛ مقصد هم مشخص شد
-
پیغام بازیکن مطرح به تارتار؛ من را به پرسپولیس ببر ! | خرید غیرمنتظره سرخ ها در راه است
-
لیست خروج دوم تارتار؛ ۴ بازیکن دیگر پرسپولیس مازاد شدند
-
سالاد سیب زمینی و ذرت با شوید ؛ ساده ، خوش عطر و دوست داشتنی
-
طرز تهیه ساندویچ‌های سرد و خوشمزه
-
ترفند طلایی برای تهیه کوکوی سیب زمینی پنیری ترد و پوک فقط در ۲۰ دقیقه
-
طرز تهیه سریع سالاد الویه روسی خوشمزه
Leave a Reply