با وجود گرما و حس دلنشینی که نوشیدن یک فنجان شکلات داغ در فصل سرما به همراه دارد، متخصصان ارتوپد هشدار می‌دهند مصرف مداوم این نوشیدنیِ پُر شکر می‌تواند سلامت استخوان‌ها را به خطر بیندازد؛ به‌ویژه زمانی که به‌اشتباه به‌ عنوان منبعی از کلسیم تلقی می‌شود.

به‌ گزارش همشهری آنلاین، در حالی که یک لیوان شیر حدود ۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم دارد، یعنی تنها یک‌چهارم کلسیم مورد نیاز روزانه بزرگسالان‌ (که بین ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ میلی‌گرم است‌)، بسیاری از انواع شکلات داغ (هات چاکلت) بین ۲۰ تا ۶۰ گرم شکر دارند که این مقدار بیش از دو برابر شکر یک شکلات معمولی است و حتی می‌تواند به حد مجاز مصرف روزانه نزدیک شود یا حتی از آن فراتر رود.

نوشیدن گهگاهی این نوشیدنی برای برخی افراد ممکن است مشکلی ایجاد نکند اما بر اساس تحقیقات اخیر، مصرف مکرر و در حجم بالا می‌تواند اثر مواد مغذی تقویت‌کننده استخوان را خنثی کند و در بلندمدت به کاهش تراکم استخوان منجر شود.

پزشکان می‌گویند اگر رژیم غذایی سالم و کم‌ شکری دارید، نوشیدن گاه‌به‌گاه شکلات داغ مشکلی ایجاد نمی‌کند. از طرفی می‌توان شکلات داغ را در خانه بدون شکر افزوده درست کرد. کافی است از پودر کاکائوی بدون شکر و یک شیرین‌کننده طبیعی استفاده شود. به این شکل می‌توان از کلسیم و آنتی‌اکسیدان‌ها بهره برد بدون آنکه بیشتر شکر مصرف کنید.

پژوهش‌ها نشان می‌دهند فلاوانول‌های کاکائو می‌توانند به کاهش التهاب، تقویت سلامت قلب و عروق، بهبود جریان خون، تثبیت قند خون و تقویت حافظه کمک کنند. کاکائو همچنین حاوی مواد معدنی مهمی مانند منیزیم، آهن، پتاسیم، فسفر و روی (زینک) است و ترکیبات طبیعی آن از جمله تئوبرومین، فنیل‌اتیل‌آمین و تریپتوفان می‌توانند به بهبود خلق‌وخو، افزایش هوشیاری و ایجاد آرامش کمک کنند.

در عین حال دکتر «جرمی اسمیت»، جراح ارتوپد در کالیفرنیا می‌گوید: سلامت استخوان به عوامل متعددی بستگی دارد از جمله چیزهایی که می‌خوریم و می‌نوشیم به‌ویژه شیر که منبع غنی کلسیم است. اما در عین حال، برخی خوراکی‌ها و نوشیدنی‌ها هم می‌توانند استخوان‌ها را ضعیف کنند.

در این باره:

شگفتی‌های یک فنجان شکلات داغ

چای شکلاتی؛ نوشیدنی داغ و خوشمزه پاییزی

«رابین دسیچو»، متخصص تغذیه‌ جامع‌نگر در نیویورک نیز در این باره می‌گوید برای دریافت و جذب کلسیم، منابع متنوعی وجود دارد. او می‌گوید بهترین گزینه‌ها عبارتند از پنیر، ماست، ماهی‌های کنسروی همراه با استخوان، سبزیجاتی مانند بروکلی و همچنین حبوبات، مغزها، دانه‌ها و سویا. او تاکید می‌کند که به همین دلیل، شکلات داغ نباید به‌عنوان منبع کلسیم در نظر گرفته شود.

او توصیه می‌کند: برای تامین کلسیم‌ شکلات داغ ننوشید. در عوض این خوراکی‌های دیگر را مصرف کنید. اگر هم هوس یک نوشیدنی گرم و شیرین کردید، سعی کنید شکلات داغ را در خانه و با ترکیبات سالم‌تر درست کنید.

یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ نشان داد که مصرف بیش از حد شکر می‌تواند با افزایش دفع کلسیم و منیزیم‌ (که هر دو برای استحکام استخوان ضروری‌ هستند) از طریق ادرار، خطر ابتلا به پوکی استخوان را افزایش دهد.

کارشناسان همچنین گفته‌اند رژیم غذایی بلندمدت سرشار از شکر، نمک و غذاهای فراوری‌شده می‌تواند به‌تدریج سلامت استخوان را تحلیل ببرد. بخشی از این اثر به این دلیل است که شکر اضافی در فرآیند جذب کلسیم به بدن اختلال ایجاد می‌کند. از طرفی، شکر هم باعث التهاب می‌شود و این التهاب، چرخه بازسازی استخوان‌ را که برای حفظ استحکام استخوان‌ها ضروری است، مختل می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که التهاب مزمن، مصرف بالای شکر، افزایش سن و کمبود کلسیم و ویتامین دی همگی می‌توانند در این چرخه بازسازی اختلال ایجاد کنند.

رژیم‌های غذایی پُر شکر به‌ویژه آن‌هایی که سرشار از نوشیدنی‌های شیرین هستند با کاهش تراکم استخوان، کندی ترمیم پس از آسیب‌دیدگی و کمبود مواد مغذی ضروری مانند کلسیم و ویتامین دی مرتبط‌ هستند و در نهایت روند تحلیل استخوان را تسریع می‌کنند.

کد خبر 1003342 منبع: ایسنا

• هرآنچه مردان بالای ۵۰ سال باید بدانند !

• طبیعی‌ترین جرم گیر فوری دندان | سیاه ولیک ؛ بهترین جرم گیر دندان خانگی را بشناسید

• چطور با افزایش سن، بینایی سالم‌تر و شفاف‌تری داشته باشیم؟

• روش های کنترل سطح قند خون در زمستان

• کفش‌هایی که شکل پا را تغییر می‌دهند!؛ تمریناتی ساده برای حفظ سلامت پا

• یک عادت ساده در ناهار می‌تواند فشار خون را کنترل کند

• کاهش فشار خون و کلسترول با این کار ساده | چرا قلب بیشتر صبح‌ها و شنبه‌ها می‌شکند؟

• برای یک غافلگیری بزرگ آماده باشید | هنوز برگ برنده را رو نکرده ایم

• خسرو حیدری آبروی ما استقلالی ها را برد | همین مانده بود که او مثل دلال ها حرف بزند

• رفتار عجیب یک دختر در خیابان اندرزگو تهران + فیلم | انتشار این ویدئو یک هشدار اجتماعی است

• همبازی علی دایی در بایرن مونیخ: علی ساعت ۳ صبح بیدار می شد و نماز می خواند

• نتانیاهو حمله مجدد به ایران را ناگزیر دانست | اظهارات تهدیدآمیز رئیس موساد

• این دو بازیکن استقلال را در لیگ دو هم بازی نمی دهند | استقلال این فصل نهایتا ششم می شود

• بارش‌های سنگین این سد آبخیزداری را هم سرریز کرد؛ شدت بارش باران را ببینید

• تصاویر بارش شدید برف در این شهر همه را خوشحال کرد؛ مدت‌ها بود مردم چنین برفی را ندیده بودند

• بازیگر محبوب سریال پایتخت مجری تلویزیون شد

• همبازی علی دایی در بایرن مونیخ: علی ساعت ۳ صبح بیدار می شد و نماز می خواند

• درخواست شهردار تهران از رئیس قوه قضاییه، برای رسیدگی به یک پرونده فساد

• بارش ۶۰ سانتی‌متری برف در این شهر شمالی

• می خواهند رابطه ما و ایران را خراب کنند و از بین ببرند

• ساپینتو من را نمی‌خواهد؛‌ باید از استقلال بروم | می‌خواهم دوباره مسافر جام جهانی شوم

• این شهر ایران ونیز شد؛ البته بدون قایق! | تصاویر

• عروس جدید خانواده ترامپ معرفی شد+ تصاویر | از ضیافت ولیعهد سعودی تا نامزدی

• تصاویری از دانشمند هسته‌ای ترور شده در کنار رافائل گروسی

• بهترین جایگزین‌های قند و شکر

• ۵ نوشیدنی اصیل ایرانی برای روزهای سرد پاییز + روش تهیه

• ۶ خوردنی مفید برای کاهش افسردگی در پاییز و زمستان

• ۲ ویتامین مهم برای قوی شدن استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان

• کلید طلایی سلامت استخوان ها و ایمنی بدن