آبمیوه‌ای که برای چشم‌ها معجزه می‌کند
هویج سرشار از بتاکاروتن است که در بدن به ویتامین آ تبدیل می‌شود. این ویتامین نقش حیاتی در سلامت چشم‌ها ایفا می‌کند و از بروز مشکلاتی مانند شب‌کوری و خشکی چشم جلوگیری می‌کند.
به گزارش همشهری آنلاین، آبگیری هویج نه‌تنها روشی خوشایند برای لذت بردن بیشتر از طعم هویج است که بسیار هم پرفایده است، چون اگرچه هنگام آبگیری هویج بخش‌های جامد و مایع از هم جدا می‌شوند، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی هویج در بخش مایع می‌مانند و در نتیجه آب‌هویج یک نوشیدنی غنی از مواد مغذی محسوب می‌شود.
البته آب هویج را نباید جایگزین آب معمولی دانست اما می‌تواند دریافت مواد مغذی یادشده را افزایش دهد و جایگزینی خوش طعم برای آب‌پرتقال یا آب‌سیب باشد.
برای اینکه آب‌هویج سالم باشد، نوعی را انتخاب کنید که شکر افزوده آن کم یا بدون شکر باشد. البته بهترین راه این است که آب هویج را در خانه تهیه کنید تا بر مواد اولیه کنترل کامل داشته باشید و از همه فواید این اکسیر پرطراوت بهره‌مند شوید.
در ادامه به بررسی کامل آب هویج و مقایسه آن با خود هویج می‌پردازیم.
تقویت عملکرد ایمنی
آب هویج حاوی ویتامین آ و ث است که برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بسیار کلیدی‌اند.
ویتامین آ به حفظ سدهای مخاطی در دستگاه تنفسی و گوارشی کمک می‌کند؛ این سدها نخستین خط دفاعی بدن در برابر عوامل بیماری‌زا هستند. همچنین در ساخت گلبول‌های سفید که با میکروب‌ها مبارزه می‌کنند هم نقش دارد. ویتامین ث هم یک آنتی‌اکسیدان قوی است که از سلول‌های ایمنی در برابر استرس اکسیداتیو، فرایندی که می‌تواند واکنش ایمنی را مختل کند، محافظت می‌کند.
این ویتامین در تولید کلاژن، پروتئینی ضروری برای ترمیم زخم و سلامت پوست که به جلوگیری از ورود میکروب‌ها کمک می‌کند نیز نقش دارد.
کمک به سلامت چشم‌ها
نوشیدن آب‌هویج برای چشم‌ها هم مفید است زیرا این نوشیدنی سرشار از بتاکاروتن است؛ ترکیبی که در بدن به ویتامین آ تبدیل می‌شود.
ویتامین آ برای تولید پروتئین‌های لازم در بینایی شبانه اهمیت دارد. بتاکاروتن از چشم‌ها در برابر التهاب و استرس اکسیداتیو، عواملی که می‌توانند به بیماری‌های مزمن چشمی منجر شوند هم محافظت می‌کند.
در این باره:
۶ راهکار مهم برای پاکسازی کبد | مواد غذایی مؤثر در پاکسازی کبد را بشناسید
آب میوه یا اسموتی؛ کدام واقعا سالم تره؟
تقویت سلامت قلب
آب هویج حاوی چندین ماده مفید برای قلب است. یکی از آن‌ها پتاسیم است که با شل کردن دیواره رگ‌ها به کاهش فشار خون کمک می‌کند و در تنظیم ضربان قلب نقش دارد. بتاکاروتن موجود در آب هویج نیز با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو، خطر بیماری‌های قلبی را کم می‌کند. نیترات‌های طبیعی هویج هم در بدن به نیتریک‌اکسید تبدیل می‌شوند؛ گازی که رگ‌ها را گشاد می‌کند، جریان خون را بهبود می‌دهد و فشار خون را پایین می‌آورد.
افزایش آبرسانی به بدن
آب تنها راه آبرسانی بدن نیست. هویج حدود ۸۵ تا ۹۵ درصد آب دارد، بنابراین آب هویج می‌تواند به تامین آب بدن کمک کند. هنگامی که هویج آبگیری می‌شود، آب موجود در آن آزاد می‌شود و به‌راحتی در دسترس بدن قرار می‌گیرد. آب‌هویج همچنین حاوی الکترولیت‌هایی مثل پتاسیم و مقدار اندکی سدیم است که به حفظ تعادل مایعات و عملکرد عصبی کمک می‌کنند.
مقایسه آب هویج و هویج کامل
هر دو شکل هویج مفیدند اما از برخی نظرها تفاوت‌هایی هم دارند. مثلا آب هویج فیبر کمی دارد زیرا بخش عمده‌ی فیبر در فرایند آبگیری حذف می‌شود. در مقابل هویج کامل به‌ویژه خام یا کم‌پخته غنی از فیبر محلول و نامحلول است که به تنظیم قند خون و سلامت روده کمک می‌کند. همچنین فیبر و عمل جویدن باعث می‌شود احساس سیری بیشتری ایجاد شود.
آب هویج از نظر میزان کالری و قند طبیعی غلیظ‌تر است، چون برای تهیه یک لیوان آب هویج تعداد زیادی هویج لازم است. اینکه این میزان قند زیاد است یا نه، به نیازها و اهداف فرد بستگی دارد.
در همین حال بتاکاروتن در آب هویج برای بدن قابل‌جذب‌تر است (زیست‌فراهمی بالاتر)، زیرا در مایع حالت آزادتر دارد. بدن این ماده را به ویتامین آ تبدیل می‌کند.
در نهایت اینکه آب هویج برای تقویت ایمنی بدن و سلامتی چشم عالی است و مواد مغذی زیادی را به‌طور سریع فراهم می‌کند در حالی که هویج برای سیری طولانی‌مدت، سلامت گوارش و کنترل قند خون مناسب‌تر است.
کد خبر 1019323 منبع: ایسنا
-
هرگز این داروهای مسکن را با داروهای فشار خون نخورید
-
این ورزش خشم و اضطراب شما را کنترل می‌کند
-
آبمیوه‌ای که برای چشم‌ها معجزه می‌کند
-
کم چرب ترین قسمت کله پاچه کدام است؟ | ادویه خنثی‌کننده چربی و کلسترول چیست؟
-
کمبود این ماده غذایی تهدیدی برای کاهش حافظه سالمندان
-
مواد لازم تهیه شله زرد نذری برای ۱ تا ۱۰۰۰ نفر | فرمول کلی محاسبه شله زرد برای هر نفر
-
مهمترن عامل افزایش قند خون در این روزها را بشناسید
-
ترامپ برای صدور دستور حمله هوایی علیه ایران چشم به دهان این ۲ نفر دارد
-
پاتک اوسمار به تراکتور؛ درخواست خرید یک بازیکن به مدیران پرسپولیس
-
پسر بی‌غیرت مادرش را به زندان انداخت
-
صحنه در آغوش گرفتن سعید آقاخانی و دخترش در تلویزیون | ببینید
-
یک کشور عربی از ترس ایران عقب‌نشینی کرد | کشور ما را تبدیل به میدان جنگ نکنید
-
راهپیمایی دانشجویان شهید بهشتی در اعتراض به اهانت به پرچم ایران | تصاویر
-
جوانانی که در دانشگاه پرچم و نام پهلوی را تکرار کرده‌اند فریب‌خورده هستند+ ویدئو
-
یک کشور عربی از ترس ایران عقب‌نشینی کرد | کشور ما را تبدیل به میدان جنگ نکنید
-
تماس‌های مکرر نکونام با مدیران استقلال برای سرمربیگری آبی‌ها
-
سناریوی آخرالزمانی ایران؛ رویترز هشدار داد | رهبر ایران تصمیم بگیرد منطقه را به آتش می کشد
-
اسطرلاب هزار ساله در مغازۀ دست‌دوم‌فروشی! | عکس
-
اعتبار کالابرگتان را خرج نکردید این خبر را بخوانید
-
فیلم لحظه سقوط هلی‌کوپتر در اصفهان منتشر شد؛ ناگهان کنترل از دست خلبان خارج شد
-
حذف تراکتور از جام حذفی | شمس‌آذر صعود کرد
-
آماده‌ایم هرچه سریع‌تر به توافق برسیم
-
تصاویری شگفت‌انگیز از عمق ۱۷۲۹ متری اقیانوس | ویدئو
-
هرگز این داروهای مسکن را با داروهای فشار خون نخورید
-
خوراکی‌هایی که به رشد مو کمک می‌کنند
-
کمبود این ماده غذایی تهدیدی برای کاهش حافظه سالمندان
-
چرا چشم‌ها در هوای سرد دچار خشکی می‌شوند؟
-
آب قلم؛ طلای مایع برای جوان سازی و ترمیم بدن! + روش تهیه
Leave a Reply