شکلات همیشه متهم ردیف اول خوراکی‌های ناسالم نیست؛ متخصصان می‌گویند مصرف متعادل برخی از شکلات‌های تلخ می‌تواند برای سلامت مفید باشد، اما زیاده‌روی در مصرف انواع دیگر خطراتی را به همراه دارد.

به گزارش همشهری آنلاین، دکتر معصومه مدرسی، متخصص پزشکی پیشگیری و اجتماعی و عضو هیات علمی دانشکده علوم پزشکی ساوه در پاسخ به این سوال که شکلات؛ دوست یا دشمن سلامت است؟، عنوان کرد: بر اساس شواهد موجود، مصرف متعادل شکلات تلخ می‌تواند بخشی از یک الگوی غذایی سالم باشد. مصرف روزانه حدود ۱۵ تا ۳۰ گرم شکلات تلخ برای بسیاری از افراد سالم قابل قبول است، به شرط آنکه در محاسبه انرژی دریافتی روزانه و تعادل کلی رژیم غذایی لحاظ شود.

مدرسی با اشاره به دیدگاه‌های متفاوت درباره مصرف شکلات بیان کرد: همه انواع شکلات ارزش تغذیه‌ای یکسانی ندارند و نمی‌توان آن‌ها را به‌طور مطلق مفید یا مضر دانست.

او با بیان اینکه شکلات‌های شیری و انواع صنعتی معمولاً حاوی مقادیر بالای قند افزوده و چربی‌های اشباع هستند، تاکید کرد: مصرف زیاد این محصولات می‌تواند خطر اضافه‌وزن، افزایش قند خون و اختلالات متابولیک را افزایش دهد و به همین دلیل مصرف مداوم و بی‌رویه آن‌ها توصیه نمی‌شود.

بیشتر بخوانید

با کودک شیرینی‌دوست خود چه کنیم؟

خبر خوب برای عاشقان شکلات تلخ و قهوه

چرا شب‌ها هوس شیرینی می‌کنیم؟

کارمندانی که زیاد می‌نشینند؛ شکلات بخورند!

این عضو هیات علمی دانشکده علوم پزشکی ساوه با اشاره به خواص شکلات تلخ گفت: شکلات تلخ با درصد بالای کاکائو، معمولاً ۷۰ درصد و بیشتر، منبع غنی از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی مانند پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدهاست که در برخی مطالعات علمی با بهبود عملکرد اندوتلیال عروق، کاهش التهاب و کاهش خفیف فشار خون همراه بوده‌اند. بر اساس شواهد موجود هم مصرف متعادل شکلات تلخ می‌تواند بخشی از یک الگوی غذایی سالم باشد.

به تاکید مدرسی، مصرف روزانه حدود ۱۵ تا ۳۰ گرم شکلات تلخ برای بسیاری از افراد سالم قابل قبول است، به شرط آنکه در محاسبه انرژی دریافتی روزانه و تعادل کلی رژیم غذایی لحاظ شود.

به نقل از وبدا، او تاکید کرد: افراد مبتلا به دیابت، اضافه‌وزن یا بیماری‌های قلبی ـ عروقی بهتر است پیش از مصرف منظم شکلات، حتی از نوع تلخ، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.

کد خبر 1035181 منبع: همشهری آنلاین

• شامی چه تفاوتی با کتلت دارد؟

• اگر گیاه‌خوارید، این پیتزای کدو سبز و پنیر را از دست ندهید

• ترکیب رؤیایی نوتلا و بستنی برای یک میلک‌شیک خوشمزه و لطیف

• بالاخره شکلات بخوریم یا نه؟

• ترامپ ایران را به حمله هسته‌ای تهدید کرد؛ مقام روس واکنش نشان داد | هنوز نفهمیده که…

• کدام قسمت بدن رهبر انقلاب در بمباران آسیب دید؟ + ویدئو | جزئیاتی از وضعیت سلامت آیت‌الله سیدمجتبی خامنه‌ای

• تصویری از مزار سرباز وطن و یاور رهبر دریابان شهید علیرضا تنگسیری

• مذاکرات ایران و آمریکا هفته آینده در پاکستان از سر گرفته می‌شود؟ | جزئیات ادعای وال استریت ژورنال

• تصاویر شلیک فانتوم ایرانی به جنگنده آمریکایی | F-۱۶ آسیب‌دیده به سمت عراق گریخت

• بعد از ۱۷ سال مشخص شد | دلیل پخش نشدن ربنای شجریان از تلویزیون! | ببینید

• اعتماد به ایرانی‌ها سخت است دنبال جایگزین‌شان برای جام جهانی هستیم! | کسی که دست از سر تیم ملی ایران بر نمی‌دارد!

• کدام قسمت بدن رهبر انقلاب در بمباران آسیب دید؟ + ویدئو | جزئیاتی از وضعیت سلامت آیت‌الله سیدمجتبی خامنه‌ای

• ترامپ ایران را به حمله هسته‌ای تهدید کرد؛ مقام روس واکنش نشان داد | هنوز نفهمیده که…

• تصاویر شلیک فانتوم ایرانی به جنگنده آمریکایی | F-۱۶ آسیب‌دیده به سمت عراق گریخت

• ۴ سال دیگر شاید دوباره به جنگ ایران برویم

• مذاکرات ایران و آمریکا هفته آینده در پاکستان از سر گرفته می‌شود؟ | جزئیات ادعای وال استریت ژورنال

• طرح فروش فوری خودروی خاص آغاز شد + جدول

• تصاویر فرزند شهید لاریجانی در مراسم پدر و برادرش

• تصاویر ماهواره‌ای از آرایش ۱۰۰ قایق تندرو سپاه در تنگه هرمز

• اعتماد به ایرانی‌ها سخت است دنبال جایگزین‌شان برای جام جهانی هستیم! | کسی که دست از سر تیم ملی ایران بر نمی‌دارد!

• تصویری از مزار سرباز وطن و یاور رهبر دریابان شهید علیرضا تنگسیری