ساندویچ مرغ با طعم رب انار و گردو
ساندویچ مرغ اناری نوعی ساندویچ بسیار خوشمزه با طعم گردو و انار است که می‌توانید آن را با روشی آسان در منزل درست کنید.
به گزارش همشهری آنلاین، ساندویچ به عنوان یک غذای آماده، ساده و متنوع، از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست که تاریخچه اختراع آن به «جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ» در قرن هجدهم میلادی بازمی‌گردد. حمل‌ونقل آسان این غذا باعث شده تا بهترین انتخاب برای سفر، پیک‌نیک، پارک و شهربازی باشد.
فرارو نوشت در این میان، «ساندویچ مرغ اناری» یک گزینه سرد، خوشمزه و بسیار مقوی است که می‌تواند جایگزین مناسبی برای فست‌فودهای مضر باشد.
بیشتر بخوانید:
صیادان و شکارچیان گیلانی به عشق خوردن این غذا خود را به آب و آتش می‌زدند
مواد اولیه
سینه مرغ ۱ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
پیاز درشت ۱ عدد
گردوی خردشده ۲ قاشق غذاخوری سرپر
رب انار ۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه‌فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
شوید تازه ۱ دسته
نان پیتا (یا لواش) ۲ عدد
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه
مرحله اول
پختن و آماده‌سازی مرغسینه مرغ را به همراه یک عدد برگ بو، دو حبه سیر، مقداری نمک، زردچوبه و یک لیوان آب داخل قابلمه‌ای مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید. اجازه دهید مرغ کاملاً بپزد. پس از پخت، مرغ را از آب خارج کرده و ریش‌ریش یا نگینی خرد کنید.
مرحله دوم
تفت دادن سبزیجات و چاشنی‌هاپیازها را پوست گرفته و به‌صورت خلالی درشت خرد کنید. آن‌ها را در تابه‌ای با مقداری روغن تفت دهید. وقتی پیازها سبک و نرم شدند و شروع به طلایی شدن کردند، نمک و زردچوبه را اضافه کنید. سپس قارچ‌های ورقه‌شده را درون تابه بریزید و تفت دهید تا آب قارچ کاملاً کشیده شود.
مرحله سوم
ترکیب طعم‌های جادوییدر این مرحله، رب گوجه‌فرنگی، رب انار و پودر گردو را به تابه اضافه کرده و مواد را به‌خوبی با هم مخلوط کنید تا خامی رب گرفته شود.
مرحله چهارم
پخت نهایی و سرومرغ‌های خردشده را به مایه ساندویچ اضافه کنید و هم بزنید تا طعم سس به خورد مرغ برود. در نهایت شعله اجاق گاز را خاموش کرده و شوید خردشده را به ترکیب اضافه کنید. مایه ساندویچ شما آماده است؛ آن را لای نان پیتا یا هر نان دلخواه دیگری ریخته و به همراه خیارشور و ورقه‌های گوجه‌فرنگی بپیچید. نوش جان!
نکات طلایی و کلیدی
رب انار با دو طعم ترش و ملس در بازار موجود است. رب انار مرغوب نباید بیش از حد سیاه باشد (نشانه سوختگی) و نباید بوی ترشیدگی بدهد. برای این ساندویچ، رب انار ملس طعم جذاب‌تری ایجاد می‌کند. اگر رب انار شما خیلی غلیظ است، می‌توانید آن را با مقدار کمی آب مرغ یا سرکه رقیق کنید.
قارچ سرشار از پروتئین، آنتی‌اکسیدان و ویتامین است و طبعی گرم دارد. هنگام خرید قارچ دقت کنید که قارچ سالم حتماً باید توپر و تا حدودی سنگین باشد. قارچ‌های سبک و توخالی مرغوب نیستند. همچنین کلاهک قارچ نباید شکاف داشته باشد.
نان پیتا نوعی نان نازک ترکی و عربی (شبیه به لواش اما کمی ضخیم‌تر و جیب‌دار) است که برای تهیه انواع ساندویچ و سالاد بسیار مناسب است. این نان رطوبت سس را بهتر از نان لواش نگه می‌دارد و به‌راحتی از سوپرمارکت‌ها قابل تهیه است.
کد خبر 1045628
-
برای ۱۰۰ نفر شربت چند کیلو شکر لازم است؟؛ راهنمای کامل مقدار شکر برای انواع شربت نذری و مجلسی
-
ساندویچ مرغ با طعم رب انار و گردو
-
چرا بعضی‌ها دوست ندارند زود صبحانه بخورند؟
-
شفته بادمجان کاشان؛ غذای محلی که با اولین قاشق عاشقش می‌شوید
-
زین پس در ایران شعار مرگ بر امریکا یا سوزاندن پرچم امریکا ممنوع است!؟ | واکنش تند به یک یادداشت
-
برای بازی برابر بلژیک؛ ویزای ۱۱ نفر صادر نشد؛ اعتراض شدید ایران
-
شمارش معکوس برای سقوط نهایی بنیامین نتانیاهو آغاز شد؟ | خیزش ژنرال ۶۶ ساله برای اخراج نتانیاهو از قدرت!
-
فرستاده ترامپ برای مذاکرات آمریکا و ایران راهی سوئیس شد | عراقچی در تدارک سفر به سوئیس است
-
خبر بد؛ هافبک ایران جام جهانی را از دست داد | تصمیم عجیب قلعه نویی
-
گلر بلژیک: شنیدم ایران یک مدافع خیلی خطرناک دارد | باید مراقب این دو بازیکن باشیم
-
جزئیات مهم درباره آزادی ۲۵ میلیارد دلار دارایی بلوکه‌شده ایران | سفر قالیباف به قطر برای تعیین تکلیف همین دارایی ها بود
-
زین پس در ایران شعار مرگ بر امریکا یا سوزاندن پرچم امریکا ممنوع است!؟ | واکنش تند به یک یادداشت
-
فرستاده ترامپ برای مذاکرات آمریکا و ایران راهی سوئیس شد | عراقچی در تدارک سفر به سوئیس است
-
برای بازی برابر بلژیک؛ ویزای ۱۱ نفر صادر نشد؛ اعتراض شدید ایران
-
خبر بد؛ هافبک ایران جام جهانی را از دست داد | تصمیم عجیب قلعه نویی
-
گلر بلژیک: شنیدم ایران یک مدافع خیلی خطرناک دارد | باید مراقب این دو بازیکن باشیم
-
هیچ فرد ناشناس نباید در کشور بماند | سیاست دولت چهاردهم برای ساماندهی اتباع
-
ترامپ از تهدید به عقب‌نشینی رسید | برای توافق ۶۰ روز فرصت داریم
-
شمارش معکوس برای سقوط نهایی بنیامین نتانیاهو آغاز شد؟ | خیزش ژنرال ۶۶ ساله برای اخراج نتانیاهو از قدرت!
-
ببینید؛ «دیوکوسه» برای نخستین بار زنده دیده شد + ویدئو
-
مرغ ارزان شد؛ قیمت هرکیلو مرغ چند؟
-
بیا یادت بدم چطور با سویا کباب‌لقمه خونگی و اقتصادی درست کنی
-
رضا لقمه؛ لقمه‌ای اصیل و پرملات از قلب تهران
-
طرز تهیه ناز لقمه با طعم گوشت و بادمجان
-
پاستا فتوچینی با سس گوجه ، سیر و فلفل کبابی + روش تهیه
Leave a Reply