سیب زمینی از اون دسته سبزیجاتی هست که به هر شکلی پخته بشه خوشمزه است. چه آب پزش کنید و چه سرخ بشه. اما از همه بهتر وقتی هست که رو روی زغال کبابی بشه. خواص سیب زمینی کبابی خیلی بیشتر از انواع دیگه شه و راحت تر هم هضم می شه.

به گزارش همشهری آنلاین، سیب‌زمینی شکم‌پر می‌تونه یکی از گزینه‌های مناسب برای‌ شما باشه؛ یک غذای ساده، خوش‌طعم و محبوب که هم کودکان عاشق اون هستند و هم بزرگترها. سیب زمینی شکم پر هم به تنهایی می‌تونه یک وعده‌ کامل باشه و هم می‌تونیم اون رو در کنار غذای اصلی یا به عنوان پیش غذا سرو کنیم.

بیشتر بخوانید:

قیمه شاه عباسی خوشمزه و مجلسی ؛ تجربه‌ای از اصالت و طعم ایرانی

مواد لازم

سیب زمینی متوسط ۸ عدد

کره ۱/۲ فنجان

جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

شیر پرچرب ۱/۲ فنجان

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

پنیر چدار ۱ فنجان

پودر سیر به مقدار دلخواه

خامه ترش به مقدار دلخواه

فویل آلومینیمی به تعداد لازم

طرز تهیه

سیب زمینی ها رو خوب بشویید و خشک کنید.

دور هر سیب زمینی فویل آلومینیمی بپیچید و اون ها رو روی سینی فر بذارید.

سیب زمینی ها رو به مدت یک ساعت یا کمی بیشتر در فری با دمای صد و نود درجه سانتی گراد قرار بدید.

بهتره بعد از یک ساعت سیب زمینی ها رو چک کنید تا پوستشون نسوزه.

می تونید اون ها رو آب پز کنید فقط باید حتما با پوست و بدون برش بپزیدشون.

بعد از پخت اجازه بدید سیب زمینی ها خنک تر شوند.

حالا مثل تصویر یک برش طولی نازک به سیب زمینی ها بدید و داخل اون ها رو با قاشق کوچک خالی کنید. دیواره های داخلی سیب زمینی ها رو نباید نازک کنید. تکه هایی که از داخل سیب زمینی ها خارج کردید رو در کاسه ای بزرگ بریزید.

هر چی سیب زمینی شما زردتر باشه طعم شیرین تری داره و برعکس.

سیب زمینی هایی که داخل کاسه ریختید رو به خوبی له کنید. هیچ تکه ای باقی نذارید. راز یک پوره خوب در همین جاست.

حالا مقداری نمک و فلفل سیاه بهش بزنید.

شیر و خامه ترش رو بهش اضافه کرده و هم بزنید.

کره رو هم تا سیب زمینی ها گرم هستند بهشون اضافه کنید.

مواد رو به خوبی مخلوط کنید. پودر سیر و جعفری خرد شده رو هم اضافه کرده و باز هم بزنید.

پوره باید یک دست و لطیف باشه. شیر و کره به لطیف شدن پوره کمک زیادی می کنند اما اصل کار در له کردن درست سیب زمینی هاست.

پوره رو با قاشق داخل سیب زمینی های خالی بریزید.

هر سیب زمینی رو کاملا با پوره پر کنید. روی پوره ها رو به خوبی با پنیر چدار رنده شده بپوشانید.

بهتره از چدار زرد استفاده کنید تا کارتون زیباتر بشه.

حالا سیب زمینی ها رو داخل سینی فر بچینید.

فر رو با دمای سیصد و پنجاه درجه فارنهایت یا ۱۷۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.

تا زمانی که پنیر چدار ذوب بشه و حباب بزنه در فر قرار بدید و یا به مدت ۱۵ دقیقه. حالا سیب زمینی های شکم پر رو از فر خارج کرده و اجازه بدید تا کمی خنک تر شوند.

این غذای سبک رو با خانواده نوش جان کنید.

نکته طلایی

داخل پوره می تونید از کالباس، فلفل دلمه ای یا هر سبزیجاتی که دوست دارید استفاده کنید.

می تونید به جای پنیر چدار از پنیر پیتزا هم استفاده کنید.

کد خبر 1016215 منبع: همشهری آنلاین

• قیمه شاه عباسی خوشمزه و مجلسی ؛ تجربه‌ای از اصالت و طعم ایرانی

• ۴ روش پخت سالم تخم مرغ؛ هر روش مزایای خاص خود را دارد

• فوت و فن تهیه پاستا آلفردو با مرغ و قارچ و خامه | ۲ اشتباه رایج در تهیه پاستا آلفردو

• این مرغ خوشمزه را با این دستور ویژه درست کنید!

• سس تند هالوپینو برای عاشقان طعم های تند

• چگونه سیب زمینی شکم پر درست کنیم؟

• فدراسیون فوتبال علیه حکم جنجالی ۳ بر صفر | رای نهایی صادر می شود

• فقط یک بازیکن پرسپولیس عالی است | کاش اوسمار برنمی گشت؛ صددرصد حق را به هاشمیان می دهم

• حکم کمیته انضباطی در پرونده بیرانوند صادر شد!

• لو رفتن جزئیات قرارداد مهاجم پرسپولیس با استقلال؛ رقم دریافتی مشخص شد

• روایت جانشین فرمانده کل سپاه از قدرتی که مسیر جنگ را تغییر داد | چرا دنیا نمی‌تواند رفتار نظامی ایران را پیش‌بینی کند؟

• سایپا خودروهای خود را گران کرد؛ قیمت کارخانه کوئیک، اطلس، ساینا و شاهین چند شد؟ | جدول

• سقف خالص پرداختی حقوق کارمندان مشخص شد | فرمول جدید سقف حقوق در بودجه ۱۴۰۵

• پدافند هوایی ایران آماده پاسخگویی شد

• مکان دور جدید مذاکرات با آمریکا مشخص شد + ویدئو | توضیحات مهم سخنگوی وزارت خارجه

• هشدار زرد هواشناسی برای ۲۰ استان؛ برف، کولاک و باران در راه است ؛ وضعیت جوی پایتخت در روزهای پایانی هفته چگونه خواهد بود؟

• حکم کمیته انضباطی در پرونده بیرانوند صادر شد!

• سقف خالص پرداختی حقوق کارمندان مشخص شد | فرمول جدید سقف حقوق در بودجه ۱۴۰۵

• ایران خودرو بالاخره قیمت ها را اصلاح کرد؛ قیمت ۲۰۷، تارا، سورن و ری را چقدر گران شد؟ + جزئیات

• پاسخ یک مرجع تقلید به استفتایی درباره موتورسواری بانوان

• بارش برف و باران در ۲۰ استان کشور | چهارشنبه و پنجشنبه تشدید فعالیت سامانه بارشی در این مناطق کشور

• هاشمیان پیشنهاد جدید مدیران پرسپولیس را رد کرد

• اعلام شرایط فروش فوق العاده ۵ خودروی سایپا؛ قیمت و زمان تحویل + جدول

• برنج مرغ سرخ شده چینی به سبک رستورانی

• پیتزا مارگاریتا به روش ایتالیایی و رستورانی

• ذرت مکزیکی ؛ از کوچه‌های مکزیک تا خیابان های ایران + روش تهیه